从秦晋豫三省交界处入潼关，就进了关中平原。华山在此绝壁千仞，俯瞰着横卧于渭河北岸的一片广袤沙地——大荔沙苑。

这是一片内陆平原沙漠。不像塞外沙漠缺水少雨、寸草难生，沙苑却是因水而生的。黄河穿越黄土高原，在秦晋大峡谷的挤压中向南奔流，跨壶口、跃龙门，进入关中就铺成浩荡的水面，与自西而来的洛河、渭河相继靠拢。三河滚滚，携黄沙淤塞在黄渭洛三角洲，风蚀堆积形成了连片的沙漠。

今天的沙苑被一望无际的绿色覆盖着。正是初夏盎然时，枣树、落花生、黄花菜竞相生长，到处鸟语花香，绿浪延绵，实在是养眼修心的好地方。若不是抓一把黄沙从指缝间流出，很难想象我正身处沙漠中。沙苑自古水草丰美，人类先祖曾在此聚集生活，20世纪50年代经多次考古发掘，在沙苑发现了十余处石器遗存。据县志记载，汉代时沙苑就广泛种植枣树，唐代建沙苑城，设牧马场。目前沙苑里还有四百年以上的老枣树三百余棵。

依托沙水相依的自然条件，沙苑里形成了枣沙共存的人文景观。当地科学规划灌溉网系，营造出二十多万亩的沃野良田。在盐碱地、沙滩地发展枣产业，引进黄河流域三百多个红枣品种。行走在枣园中，我看到有位大伯正在抽水灌田，清亮的井水通过水管送向田里，水声哗哗，枣树咕咕地喝着。我托起水管头，弯腰趴在上面品几口，清冽甘甜。不由感慨，遍地黄沙里，难怪沙苑能够罩满绿色。

小满前后，田野里各类果花褪去，枣花悄悄地开了。不像杏红桃粉梨花白，花褪残红后才把绿色覆盖枝头，枣树先是绿叶满枝，带着甜味的香气悄然弥漫，不经意间才发现小枣花已密匝匝拥挤在枝头叶下。它不娇艳，鹅黄中融点淡绿，遮掩在枝叶间，氤氲着淡淡的甜香。

枣园飘香，沙苑吸引了来自陕西、四川、安徽等地的数百名蜂农。他们在路边树下搭建帐篷，把一排排蜂箱码放在枣林里，一时间嗡嗡嘤嘤，群群蜜蜂展翅如雾，腿上沾满花粉，在花丛中舞跃穿梭，这为枣树授粉增产起到很大的作用。蜂农们配合蜂儿劳动，摇花蜜、采花粉、集蜂蜡，一桶桶蜂产品装车外销，创造了可观的收益。

听一位蜂农说，他家养了二百六十余箱蜂，来沙苑才三天，就采集了近两吨蜂蜜。蜂主人呵呵笑着，风携甜香拂面，绿浪远近起伏，把沙苑人的美好生活层层铺向远方。

游客多起来了，他们在枣园里徜徉，初夏赏枣花，秋后又来采摘满枝的果实。那时的红枣串串像小灯笼，摘一颗入嘴如吮蜜。水枣嘟噜似玛瑙，咬一口脆甜如嚼砂糖。成熟的季节里，枣子是可以随便摘的。若遇上哪家枣园正打枣，游人便从主人手里接过长长的打枣杆，抬手挥杆，枣纷纷落下，捡枣、装袋、上秤，枣林里回荡着阵阵笑声。

创新加勤勉，政策配智慧，大荔县成为著名的产枣区和全域旅游区。

沙苑人依托枣园发展枣产业，像枝头勤劳的蜜蜂一样，酿造出了甜香的生活之蜜。

入夏了，沙苑万亩枣花香正浓！